临夏融媒·中国临夏网讯 （临夏融媒记者 赵好飞）近年来，东乡县依托“东乡贡羊”“东乡手抓”金字招牌，通过政策扶持、产业孵化和文旅融合等措施，推动传统美食向产业化发展转型。截至目前，东乡籍人员在全国范围内累计开办各类餐饮店5000多家，从业人员超3.5万人，年产值约15亿元。
政策赋能激发市场主体活力。该县成立美食产业发展领导小组，设立县美食产业发展中心机构，制定《东乡县美食产业奖补办法》，召开美食产业发展大会和美食产业高质量发展奖补大会，从政策、资金、人员等方面全方位推进美食产业，近3年落实美食产业奖补资金3400万元。
产业孵化培育发展新引擎。搭建“政府+协会+产业运营公司+实体企业”的美食产业架构，投入536万元建设东乡县美食产业孵化基地，吸引20余家餐饮企业入驻，开展直播带货、短视频营销、牛肉拉面烹饪等培训，累计培训22期、1444人次，就业率达60%。
文旅融合拓宽增收渠道。实施总投资49.3万元的东乡美食百里风情线建设项目和总投资1.3亿元的东塬农家乐集群建设项目，引导折红路毛沟流域农家乐开发东乡平伙、东乡全羊宴等特色美食产品，打造集美食体验、民俗展示、休闲观光于一体的特色产业带。在锁折路毛沟流域沿线，以东乡全羊宴为主的农家乐达77家，从业人员达900多人，年产值近4500万元。
